Die Fettsäuren: Omega-3

Was sind Omega-3-Fettsäuren?

Generell unterscheidet man zwischen zwei Kategorien von mehrfach ungesättigten Fettsäuren: Die Omega-3- und die Omega-6-Fettsäuren. Ihre bekanntesten Vertreter sind die Alpha-Linolsäure (Omega-3) und die Linolsäure (Omega-6). Da unser Stoffwechsel sie nicht selber herstellen kann, müssen sie dem Körper durch die Nahrung zugeführt werden. Man spricht deshalb von essenziellen Fettsäuren.

Weshalb sind sie essenziell?

In unserem Stoffwechsel werden die Omega-3- und die Omega-6-Fettsäuren in hochwirksame, jedoch konkurrierende Reglerstoffe umgebaut. Mit anderen Worten kann man sagen, dass die Omega-3-Regler Entzündungen abschwächen und dadurch die Blutgefässe schützen, während die Omega-6-Regler genau gegenteilig wirken und die Immunantwort aktivieren. Beide sind sehr wichtig und ihre Dosierung im Stoffwechsel muss in einem guten Gleichgewicht stehen. Im Schnitt nehmen wir allerdings zu wenig Omega-3- und zu viele Omega-6-Fettsäuren zu uns. Empfehlenswert ist ein Verhältnis von 1 zu 5. Dazu müssen vermehrt Omega-3-Fettsäuren eingenommen werden.

Wo sind Omega-3-Fettsäuren enthalten?

Fette Fischarten wie Makrele, Hering oder Lachs können dieses Ungleichgewicht wieder ausbalancieren, denn sie liefern Omega-3-Fettsäuren. Auch die Verwendung von Speiseölen, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, tragen zu diesem Gleichgewicht bei.

THOMY legt viel Wert auf die positiven Auswirkungen der Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren auf die Gesundheit: Die drei Öle von THOMY (Raps-, Sonnenblumen- und Olivenöl), das Dressing French Omega 3 Light und die neue Mayo Omega 3 enthalten die für den Menschen lebenswichtigen Fettsäuren.

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