Les acides gras : les Oméga-3

Que sont les Oméga-3?

D'une manière générale, on distingue deux catégories d'acides gras polyinsaturés : les acides gras Oméga-3 et les Oméga-6. Leurs représentants les plus connus sont l'acide alpha-linolénique (Oméga-3) et l'acide linoléique (Oméga-6). Comme notre organisme n'est pas capable de les fabriquer lui-même, ils doivent être fournis au corps par la nourriture. On dit qu'ils sont essentiels.

Pourquoi sont-ils essentiels?

Dans notre métabolisme, les Oméga-3 et les Oméga-6 sont transformés en substances de réglage très efficaces, mais concurrentes. En d'autres mots, on peut dire que les Oméga-3 atténuent les inflammations, protégeant ainsi les vaisseaux sanguins. De leur côté, les Oméga-6 font le contraire, ils activent la réponse immunitaire. Chacun a un rôle important et leur dosage dans l'organisme doit être équilibré avec précision. En moyenne, nous consommons trop peu d'Oméga-3 et trop d'Oméga-6. On recommande un rapport de 1 pour 5. Pour ce faire, il est nécessaire d'augmenter notre apport en Oméga-3.

Où trouve-t-on des Oméga-3?

Les poissons de mer gras, tels que les maquereaux, les harengs et le saumon peuvent compenser ce déséquilibre car ils apportent beaucoup d'acides gras Oméga-3. L'utilisation d'huiles comestibles riches en Oméga-3 contribue aussi à cet équilibre.

THOMY accorde beaucoup d'attention aux effets bénéfiques des acides gras Oméga-3 et 6 sur la santé : les trois huiles THOMY (colza, tournesol et olive), le dressing French Omega 3 light et la toute nouvelle Mayo Omega 3 contiennent les acides gras indispensables à l'homme.

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