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Sweet Couch Potato

Zubereitungszeit: 15 Min.

Italian Salat

Zutaten

4
  • 1 Süsskartoffel
  • 4 Tomaten
  • 1 Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 4 braune Champignons
  • 1 Kopf Lollo Bionda
  • 1 Kopf Radicchio
  • 100 g Wildkräutersalat
  • 40 g Rucola
  • 80 g Kürbiskerne
  • Öl zum Braten
  • Salz, Pfeffer
  • THOMY Modern Italian Dressing

Was gibt es Schöneres als einen Tag auf der Couch? Ganz einfach – einen Tag auf der Couch mit unserer Kreation aus mollig warm angebratener Süsskartoffel, kuschelig gegarten Tomaten, chilligen Blattsalaten und geselligen Wildkräutern. Dazu unser feines THOMY Modern Italian Dressing und das Fazit: Sofa, so good!

So geht’s

  1. Süsskartoffel in Scheiben schneiden und mit Schale goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Tomaten 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad garen.
  3. Rucola, Lollo Bionda, Radicchio und Wildkräutersalat waschen und abtropfen lassen. Rote Zwiebel in Ringe, Champignons in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden.
  4. Zutaten vermengen und mit THOMY Modern Italian Dressing verfeinern. Kürbiskerne darüber streuen.

Um diese Mahlzeit noch ausgewogener zu machen, schraub den Süsskartoffelanteil in die Höhe (mindestens 180 g pro Person) oder serviere ein paar Scheiben Vollkornbrot dazu. Und für den Proteinanteil fügst du für jeden Gast einfach 40 g Feta hinzu.

Süsses Nichtstun und noch süsserer Genuss – da werden deine Freunde garantiert neidisch. Um auf Nummer sicher zu gehen, teile ein Bild von dir und deinem Schlemmersalat als Sweet Couch Potatoes auf Facebook oder Instagram mit #LOVEthomy.