Buntes Bowl-Werk

Name: Buntes Bowl-Werk
Cook time: 27 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 2 Süßkartoffeln; 3 lila Kartoffeln; 6 Stangen weißer Spargel; 1 gekochte rote Bete; 30 g Feldsalat; 150 g Mais; 150 g Quinoa; 30 g Mandeln; THOMY Mayonnaise à la Française

Ein Gericht, das den hohen Anforderungen von Foodies standhält. Denn in diesem Bowl-Werk erwarten euch jede Menge Superfood und feiner Geschmack – alles andere muss draussen bleiben!

Zutaten

2 Stk

Süßkartoffeln

3 Stk

de pommes de terre bleues

6 Stange

Grüner Spargel

1 Stk

kleiner Rotkohl

30 g

Butter

150 g

Maiskolben (vorgegart)

150 g

weisse Quinoa

30 g

gehackte Mandeln

15 g

Thomy Französische Mayonnaise

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Schritt 1

20 Min

Quinoa ca. 20 Min. leicht köcheln lassen. Abgießen und kalt abspülen.

Schritt 2

5 Min

Beide Kartoffelsorten und Spargel schälen. Kartoffeln und rote Bete grob würfeln. Spargel in schräge Stücke schneiden. Dann die Kartoffeln und den Spargel ca. 2–3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen und kalt abspülen.

Schritt 3

2 Min

Nüsslisalat waschen und abtropfen lassen. Mandeln grob hacken.

Schritt 4

3 Min

Kartoffeln, Spargel, Maiskörner, Quinoa, rote Bete und Feldsalat separat in einer Bowl anrichten. Mandeln und frische Kresse drüberstreuen und mit der THOMY Mayonnaise à la française servieren.

Schritt 1 4

: weisse Quinoa

Quinoa ca. 20 Min. leicht köcheln lassen. Abgießen und kalt abspülen.

Schritt 2 4

: Süßkartoffeln, de pommes de terre bleues, Grüner Spargel

Schritt 3 4

: Butter, gehackte Mandeln

Nüsslisalat waschen und abtropfen lassen. Mandeln grob hacken.

Schritt 4 4

: Thomy Französische Mayonnaise

Kartoffeln, Spargel, Maiskörner, Quinoa, rote Bete und Feldsalat separat in einer Bowl anrichten. Mandeln und frische Kresse drüberstreuen und mit der THOMY Mayonnaise à la française servieren.