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Spargel meets Erdbeere

Zubereitungszeit: 15 Min.

Spargel meets Erdbeere

Zutaten

4
  • THOMY Mandelöl-Mayo
  • 2 Bund grüner Spargel
  • 1 Bund Rucola
  • 2 EL Leinsamen
  • 1 Schale Erdbeeren
  • Balsamico-Reduktion
  • Saft von einer Zitrone
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Handvoll Mandelstifte

Spargel und Erdbeere – die Kombi findest du gewagt? Dann hast du was verpasst, denn zusammen mit der THOMY Mandelöl-Mayo werden die beiden ein echtes Dreamteam. Versprochen!

So geht´s

  1. Spargel kurz in Salzwasser blanchieren, Erdbeeren in Scheiben schneiden.

  2. THOMY Mandelöl-Mayo mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.

  3. Rucola dazu, Balsamico-Reduktion und Leinsamen drüber, geniessen.

En Guete! Du hast die Dreamteam-Kombi das erste Mal ausprobiert? Wie war’s? Lass es uns wissen, indem du deine Erfahrungen mit #LOVEthomy auf Facebook und Instagram postest.