Ein Balkon, das heisst mathematisch: ein paar Meter auf ein paar Meter.
Das Geheimnis des Grillierens ist ein einfaches: Über dem Feuer werden Speisen zubereitet. Kein Herd wird gebraucht, keine Pfannen, keine Töpfe, kein Wasser.
«Soulfood ist Wellness für Magen, Herz und Seele», sagte Spitzenkoch Andreas Caminada vor einigen Jahren der NZZ.
Vor einer Woche stand er plötzlich da. Beim Blick aus dem Homeoffice auf die grosse Grünfläche zwischen den Mehrfamilien-Häusern sah ich ihn: einen Grill. Sogar einen richtig grossen.
